7 tips om jouw ideale personeel te selecteren.
Al wie een restaurant uitbaat of werkzaam is in de horeca kent het probleem vast wel. Degelijk, betrouwbaar en goed personeel is als maar moeilijker te vinden. Ofwel hebben ze een gebrek aan ervaring en moet je er te veel tijd insteken om ze rendabel te maken. Of ze hebben gewoon de verkeerde ingesteldheid, zoals regelmatig te laat komen of een gebrek aan beroepseer. Hoe haal je de geschikte personen er nu uit zodat je een goed team kan uitbouwen…